Lòng vịt xào mướp thật thơm thật ngon

Nguyên liệu làm món lòng vịt xào mướp

Lòng mề vịt
Tim vịt
Mướp: 1 quả
Bún tàu nhỏ
Nấm mèo
Hạt tiêu
Hạt nêm
Hành lá.

Cách làm món lòng vịt xào mướp
Bước 1: Chuẩn bị mướp, nấm, bún

Mướp gọt sạch vỏ rồi rửa sạch, thái vát
Nấm mèo ngâm vào nức cho mềm rồi cũng mang thái thành miếng lớn
Bún tàu ngâm cho mềm rồi cắt khúc.

Bước 2: Làm lòng mề

Phần lòng mề các bạn làm sạch sau đó bóp cùng với ít rượu hoặc muối cho sạch hết chất bẩn
Sau đó rửa lại với nước và thái miếng
Cho chúng vào bát và ướp cùng với hành băm, hạt nêm, hạt tiêu cho ngấm gia vị.

Bước 3: Xào lòng mề

Cho chảo lên bếp, thêm dầu vào và phi thật thơm hành
Cho tiếp lòng gà vào xào lên
Khi nào thấy lòng đã chín tái các bạn đổ hết mướp vào và sau đó là nấm mèo
Khi nào thấy mướp đã chín thì chúng ta cho bún vào rồi nêm thêm gia vị cho vừa vặn.

Bước 4: Hoàn thành món lòng mề vịt xào mướp

Cho lòng mề vịt xào mướp ra đĩa và rắc hạt tiêu lên trên cho thơm.

Lòng vịt xào mướp thật thơm thật ngon