Bí quyết nấu ăn

Bí quyết chế biến thịt bò mềm, ngon

Giữ cho thịt bò luôn được mềm, không bị khô chính là yêu cầu quan trọng nhất khi chế biến các món ăn từ loại thịt bổ dưỡng này.

Để có những món ngon hoàn hảo chế biến từ thịt bò, bạn hãy chú ý một số bí quyết sau:

1. Thái thịt bò phù hợp với nhu cầu chế biến món ăn

Độ mềm và ướt của miếng thịt bị ảnh hưởng [ … ]

 

Bí quyết ướp thịt đúng cách

Cách sử dụng các loại gia vị để tẩm ướp thịt cũng như quy trình ướp sẽ tùy thuộc vào món thịt mà bạn dự định chế biến. Mời bạn cùng tìm hiểu cách ướp thịt thật chuẩn nhé!


1. Thực phẩm được ướp ở nhiệt độ bình thường sẽ mau thấm gia vị hơn là được ướp rồi giữ lạnh

Có thể bạn sẽ không nhận ra rằng [ … ]

 

Bí quyết để nồi nước dùng không bị đục

Chế biến làm sao để nồi nước dùng không bị đục là cả một nghệ thuật. Những mẹo vặt sau sẽ giúp bạn có một nồi nước dùng trong và ngon.


Cách nấu nước dùng trong và ngon:

- Nên chọn xương tươi và ngon. Trước khi ninh xương thì nên trần xương qua nước sôi để khử mùi và chất bẩn để nồi nước dùng ngon [ … ]

 

Mẹo chế biến các món cá

Cá là nguyên liệu thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên vẫn có nhiều người không thích ăn cá với hai lý do: mùi tanh và nhiều xương.

Vì vậy, khi chế biến cần chú ý một số chi tiết sau:

1/ Khắc phục mùi tanh: chú ý trong từng giai đoạn sơ chế, lựa chọn gia vị tẩm [ … ]

 

Bí quyết chọn và chế biến tôm

Tôm là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon. Có nhiều cách khác nhau để chế biến món ăn từ tôm như nướng, xào, hấp… nhưng điều quan trọng nhất mà bạn cần lưu ý là không nấu chúng quá chín.

Dưới đây là một vài bí quyết giúp bạn chọn mua đúng loại tôm cần dùng và [ … ]

 

Bí quyết nấu ăn hiện đại

Làm thế nào để các món ăn thường ngày trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn? Hãy tham khảo những mẹo nhỏ sau để mọi bữa ăn luôn cân đối dinh dưỡng mà không mất quá nhiều thời gian nhé.

Hôm nay nấu gì? Đây hẳn là câu hỏi “đau đầu” nhất cho bất kỳ người nội trợ hiện đại nào. Công việc bên ngoài đã chiếm gần [ … ]

 

Cẩm nang nội trợ

Làm sạch xoong chảo bị cháy Làm sạch xoong chảo bị cháy Thức ăn bị cháy bám trên xoong, chảo có thể là kết quả của việc bạn nấu ăn với...
Mẹo sử dụng que xiên khi nướng Mẹo sử dụng que xiên khi nướng Với những món ăn sử dụng que xiên để nướng, bạn có thể tham khảo một số mẹo...
Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh Thức ăn bị biến chất là môt trong những nguyên nhân gây ra ngộ độc thực phẩm. Trong...
7 cách đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm 7 cách đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm Việc đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm đòi hỏi mỗi người phải thận trọng trong...
Những gia vị giúp ngon miệng và tốt cho sức khỏe Những gia vị giúp ngon miệng và tốt cho sức khỏe Gia vị, thảo mộc không chỉ giúp làm tăng hương vị thơm ngon của món ăn mà còn mang...

Tin tức

Quảng cáo mập mờ, hạt nêm Knorr bị lên án Quảng cáo mập mờ, hạt nêm Knorr bị lên án Nhiều phương tiện truyền thông Trung Quốc đã lên tiếng chỉ trích về loạt quảng cáo...
Dùng hạt nêm nhiều, thiếu trầm trọng iod Dùng hạt nêm nhiều, thiếu trầm trọng iod Bác sĩ Phạm Ngọc Oanh - Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM cũng cho biết: "Người dân TP HCM đang...
Masan Food và những cuộc khuynh đảo thị trường Masan Food và những cuộc khuynh đảo thị trường Chỉ trong 5 năm, Masan Food đã khuynh đảo cả 3 thị trường nước tương, nước mắm và...
Sự thực thông tin hạt nêm có thể gây quái thai? Sự thực thông tin hạt nêm có thể gây quái thai? "Ngon từ thịt, ngọt từ xương", những lời quảng cáo quyến rũ đang làm xiêu lòng các...
Quảng cáo hạt nêm: đánh đố người tiêu dùng Quảng cáo hạt nêm: đánh đố người tiêu dùng Tin vào quảng cáo, nhiều bà nội trợ vẫn nghĩ rằng, vị ngọt của hạt nêm được...

Thống kê truy cập

Hiện có 3 khách Trực tuyến